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Nº 350 | 03 Novembro 2023
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![‘Míssil’ israelita atinge a Web Summit, causando um morto](https://leitor.jornaleconomico.pt/assets/uploads/artigos/missl-israelita-atinge-web-summit.png)
Sempre que um dos grandes patrocinadores da Web Summit espirra, a organização entra em pânico, dando mostras do seu elevado grau de dependência
![Volta a Portugal à boleia da gastronomia](https://leitor.jornaleconomico.pt/assets/uploads/artigos/volta-a-portugal-a-boleia-da-gastronomia.png)
Desafiar um chef para a curadoria de um festival gastronómico com 42 anos de vida
é querer subir a fasquia para quem participa e para quem vai fruir dessa experiência. E descobrir que
há “tradição com sabor a futuro”, como bem lembra o mote do
Festival Nacional de Gastronomia
de Santarém de portas abertas até dia 5 de novembro na emblemática Casa do Campino.
![“Estamos abertos ao talento que há em Portugal e no mundo”](https://leitor.jornaleconomico.pt/assets/uploads/artigos/estamos-abertos-ao-talento.png)
Entrevista
Marlene Vieira
Com três espaços em nome
próprio, Zunzum Gastrobar, Marlene e o Food Corner homónimo no Time Out Market, em Lisboa, a chef portuguesa, nome incontornável
no firmamento
das estrelas de cozinha nacionais, quer que o seu ‘Marlene’ seja
um palco para partilhar com os talentos que
mais admira.
![Cerâmica do mundo, contemporânea e provocadora](https://leitor.jornaleconomico.pt/assets/uploads/artigos/ceramica-do-mundo.png)
Obrigada à Terra” é uma exposição inteiramente dedicada à cerâmica que encerra em si um duplo agradecimento: à reabertura do Palácio Duques de Cadaval, em Évora, e aos quatro elementos essenciais à vida: água, ar, fogo e terra. Porquê? Porque a cerâmica os encerra em si. Sem esquecer a diversidade de técnicas e a imensa paleta de cores que a cerâmica aceita, revela e explode.
![No topo do mundo](https://leitor.jornaleconomico.pt/assets/uploads/artigos/no-topo-do-mundo.png)
O melhor jovem chef do mundo tem 28 anos, é de Viana do Castelo e trabalha em Lisboa, no Fifty Seconds, restaurante com uma estrela Michelin. “Ganhar não era expectável, mas o objectivo tinha que ser esse.” Um título assim não se consegue sozinho.
![É o bicho, é o bicho](https://leitor.jornaleconomico.pt/assets/uploads/artigos/e-o-bicho.png)
Uma mulher transformada em urso; um rapaz tornado águia; um menino a virar camaleão. Não, não é mais um remake de A Ilha do Dr. Moreau. É uma raridade, um filme de ficção científica francês, Reino Animal, de Thomas Cailley, no qual uma misteriosa doença que atingiu todo o mundo está a transformar, lentamente, muitas pessoas em toda a sorte de animais (porquê, Cailley nunca nos explica, nem se é contagiosa; teria sido bom ao menos um nadinha de background científico plausível – é por estas coisas que a literatura de ficção científica é consistentemente superior ao cinema do género).