Opeixe é, há décadas, um dos pratos favoritos dos portugueses. Com uma média de consumo de 60 quilos por habitante, Portugal é o maior consumidor da Europa. No entanto, a maioria do pescado que chega à nossa mesa não é produzido cá: “80% é importado. A aquacultura nacional, ou seja a criação de peixes, crustáceos e outros viveiros aquáticos cobre apenas 3% das necessidades do país. Produzimos cerca de 20 mil toneladas”, diz Isidro Blanquet, secretário-geral da Associação Portuguesa de Aquacultores. “Devido à qualidade do nosso peixe, quase toda a produção segue para Espanha, EUA, Canadá e outros países europeus”, sublinha o responsável, revelando o paradoxo entre o apetite nacional e a disponibilidade interna.
Aquacultura em Portugal escapa à fraude
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Embora sejamos os maiores consumidores de peixe da Europa, cerca de 80% do pescado que consumimos é importado, enquanto a produção aquícola nacional representa apenas 5% do abastecimento. Num setor marcado por práticas fraudulentas, os especialistas defendem a qualidade do peixe produzido em Portugal.
