‘Chef’ espanhol traz ‘sushi’ do Japão ao centro de Lisboa

Abriu na capital portuguesa, a 21 de dezembro passado, o Kabuki Lisboa, o primeiro restaurante internacional da marca espanhola do mesmo nome, em parceria com a Sidercom. Assentou praça nas renovadas galerias do Four Seasons Hotel Ritz Lisbon. “A essência gastronómica Kabuki celebra a fusão da gastronomia japonesa e mediterrânea, e está a cargo do chef espanhol Andrés Pereda, que veio do Kabuki Komori em Valência, onde chefiou a cozinha durante 10 anos, para assumir este projeto em Lisboa”, adianta um comunicado da empresa.