São bebidas de produção limitada, premiadas ao nível internacional, com medalhas de ouro e de prata. Aliam a qualidade a uma identidade histórica de fazer inveja aos mais conceituados produtores mundiais e incorporam parte do rum produzido na histórica Fábrica do Torreão. No concelho da Calheta, a produção do Engenho Novo já seduziu a Europa e prepara-se para conquistar a China.