Patrícia Dias, fundadora da Chefs Agency, falou com o Jornal Económico acabada de chegar de Valência, a cidade espanhola que, este ano, acolheu The World’s 50 Best Restaurants, um dos mais importantes eventos de gastronomia mundial, cuja gala anual reúne os melhores restaurantes do mundo, e onde a Chefs Agency tem marcado presença nos últimos seis anos, como a única agência portuguesa convidada a representar o país nesta área.