Um restaurante também se faz de palavras. De significados. O Intemporal carrega no nome a ideia de tempo. De saborear o tempo. E faz jus ao que nos diz o dicionário na definição de intemporal: “que está para além do tempo; eterno”. Demasiado filosófico para um conceito de fine dining que, assumidamente, foi pensado para conquistar uma estrela Michelin? Nada disso. Aqui, cada estação define-se pelos sabores e aromas que marcam o ritmo da Natureza, sem pressas, sem soberba. Enaltece-se o tempo passado à mesa, a vista – ainda não falámos da imensa janela rasgada sobre o mar? –, a companhia e o serviço.
Intemporal: a janela mais atlântica do estuário do Tejo
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O Intemporal é o novo restaurante da marginal, em Paço de Arcos, com vista para o mar. Não é “mais um”. É o novo projeto de Miguel Laffan, pensado para conquistar uma estrela Michelin.
