Um dos primeiros resultados do centro de co-inovação que a Mercadona construiu em Portugal, em Matosinhos (num total de 19 na Península Ibérica), foi a criação de uma nova marca própria do grupo de distribuição espanhol, específica para vinhos verdes. Chama-se ‘Castelo de Moinhos’, é de origem portuguesa e está disponível desde outubro de 2018 em 24 lojas limítrofes à fronteira portuguesa, situadas nas províncias de Pontevedra, Ourense, Zamora, Salamanca, Badajoz e Huelva.