No princípio, era o azeite. Mesmo com uma licenciatura em Jornalismo, em termos de projeto profissional, o que sempre fez mexer Joana Lourenço, 29 anos, foi o ‘ouro líquido’, como certeiramente o apelidou o historiador grego Homero, numa metáfora que a encanta. Desde pequena que Joana vive rodeada de azeite. A sua família é produtora deste bem alimentar em Rio Maior, com a marca Fonte da Bica, e cedo se habituou a vê-lo, produzi-lo, e experimentá-lo. Quando, em 2019, surgiu a hipótese de abrir um espaço no Mercado de Campo de Ourique, através de um concurso aberto pela Câmara Municipal de Lisboa, Joana Lourenço não hesitou.
Erva d’ouro: Tudo começou no azeite, com a ajuda de Homero
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No princípio, era o azeite. Mesmo com uma licenciatura em Jornalismo, em termos de projeto profissional, o que sempre fez mexer Joana Lourenço, 29 anos, foi o ‘ouro líquido’, como certeiramente o apelidou o historiador grego Homero, numa metáfora que a encanta
