As cores do outono começam a perder-se na imaginação e os ramos das árvores teimam em despir-se de folhas. O inverno anunciado não diminui em nada o frisson quando a porta se abre.
Cruzar disciplinas é “infinitamente” estimulante
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Fazer magia com ingredientes e cruzar saberes para proporcionar experiências que apelam aos sentidos é a forma de Pierre Hermé se expressar e superar. O homem a quem a Vogue chamou “Picasso da pastelaria” vibra com os encontros fortuitos que o desassossegam e inspiram a sua próxima criação, levando mais longe a fama da ‘haute pâtisserie’ francesa.
