A pastelaria Choux, projeto que nasceu da pandemia, junta os bolos típicos franceses aos sabores da Madeira. Foi criada por Joana Gonçalves, pasteleira de formação, numa altura em que, devido à pandemia, o hotel em que trabalhava fechou.
Choux: a pastelaria que junta bolos franceses aos sabores regionais
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A pasteleira Joana Gonçalves meteu ‘mãos à obra’ na altura da pandemia. As encomendas são uma parte importante do negócio, sendo que representam cerca de 50% do faturamento da empresa. É possível mandar fazer bolos de aniversário, sobremesas e cestos de piquenique.
