Dois proprietários indianos, com uma experiência de vida de um quarto de século na Califórnia, Estados Unidos. Um padeiro sírio. Uma gestora dinamarquesa, foodie por vocação. E duas portuguesas, uma dedicada aos saborosos mistérios da gastronomia, outra vocacionada para a área social, com o foco no atendimento ao cliente. É esta equipa eclética, multifacetada, que constitui a linha da frente do restaurante Bômau, mais um a tentar passar com o mínimo de mazelas no ‘intervalo da chuva’ cada vez mais apertado desta persistente pandemia.
BÔMAU: Comida simples, sabores complexos
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Dois proprietários indianos, com uma experiência de vida de um quarto de século na Califórnia, Estados Unidos. Um padeiro sírio. Uma gestora dinamarquesa, foodie por vocação. E duas portuguesas, uma dedicada aos saborosos mistérios da gastronomia, outra vocacionada para a área social, com o foco no atendimento ao cliente.
