Suba” é um convite para viajar por sabores de matriz portuguesa, feitos de encontros com sabores de outras latitudes. “Suba” é um convite para subir a bordo de um navio atracado com vista para o Tejo. O olhar perde-se no horizonte, a conversa flui e pousa na primeira proposta do chef Flávio Alves, o capitão deste ‘navio’ atracado no Verride Palácio Santa Catarina, um edifício histórico do século XVIII, inteiramente renovado para gáudio de quem o visita ou aí recolhe para, depois, partir à descoberta de Lisboa.