Foi fácil escolher o restaurante para o almoço com Luís Mira Amaral. Embora ele tenha opiniões decididas sobre os mais variados assuntos, a escolha do sítio não o preocupou nem um segundo. Sugeri o Piazza Sicilia, ali ao pé da Praça da Alegria, em Lisboa, o restaurante do chef Michele Bono, que depois de levar o Gattopardo até ao zénite do paladar italiano – atraindo não apenas quem queria ser visto, mas também os que sabem o que é uma massa al dente e não confundem foccacia com um miserável pedaço de pão untado com azeite – tem, massa a massa, prato a prato, levando o Piazza Sicilia ao lugar cimeiro para os garfos italianos. Michele Bono sabe do ofício como poucos em Lisboa, mas não julgo que isso tenha excitado nem um pouco Mira Amaral.