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Vamos falar de desperdício alimentar?

Ana Pina / 04 Jan 2019

Se não lhe ocorrer nada, procure na internet. Vai encontrar numerosas ideias, sugestões e dicas para começar a poupar e usar o dinheiro que agora gasta em alimentos que deita para o lixo, para passar um fim de semana em família. Pense nisso!

Foi este o ponto de partida para uma trocar impressões com Iva Pires, Professora Associada na NOVA FCSH e autora do ensaio “Desperdício alimentar”, publicado em 2018 pela Fundação Francisco Manuel dos Santos. Se há já algum tempo percebemos as vantagens de reciclar materiais diversos para lhes dar novas vidas, porque não fazer o mesmo com os alimentos que ainda estão adequados para o consumo e deitamos para o lixo?

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