Há projetos que respondem à vontade, mas também à adversidade. “Um grande produtor alentejano de vinho disse-me que um hectare era o tamanho da sua horta, ao que eu respondi que, então, a minha vinha de um hectare seria o meu jardim. E assim foi”, conta ao Jornal Económico Pedro Patrício, produtor do vinho Já Te Disse, uma microprodução, uma boutique vinícola que nasceu de um sonho, de talento, de teimosia, e daquele chiste inicial.
Um hectare de prémios no Alentejo
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Uma vinha pequena, menor do que um campo de futebol, tem conquistado prémios pela qualidade. “Somos uma boutique”, diz o produtor Pedro Patrício, que concretizou em Estremoz um projeto de artesão, centrado na atenção aos detalhes e na dedicação.
