O conceito atual de nutrição assenta no facto de alguns alimentos e/ou ingredientes, para além do seu papel nutritivo, apresentarem também um efeito fisiológico benéfico para o organismo. São chamados alimentos funcionais.
Tesouros ao alcance de todos
/
O modo como nos alimentamos é, de forma indiscutível, um dos principais fatores determinantes das doenças crónicas, com a evidência científica a apoiar a ideia de que alterações na dieta têm fortes implicações, positivas e/ou negativas, na saúde de cada um de nós durante toda a nossa vida.
