A Adega Beira Serra, situada no concelho de Trancoso, na Beira Interior, é a produtora de dois vinhos tintos de gama premium, com a assinatura dos enólogos Carlos Silva e Artur Figueiredo, feito com as uvas da região que tem por guardiã a Serra da Estrela. O “Boa Pergunta” é um monocasta de Touriga Nacional que acompanha bem pratos leves por causa da suavidade. Já o “Óptima Pergunta” é um blend deTouriga Nacional com a casta Tinta Roriz, que, sendo um vinho com personalidade, é ideal para acompanhar pratos de carne condimentados e de caça e o queijo da Serra. Ambos são excelentes exemplos de vinhos magistrais da Região Demarcada da Beira Interior.