IPA Lagunitas: Da Índia à Califórnia, uma história de domínio

Esta é uma história que contém ingredientes fortes, tal como o produto que resulta da narrativa. Colonização, clima, química, inovação, empreendedorismo, capitalismo. Enfim, é uma história com História. Vamos por partes. Estávamos em meados do século XIX, durante a colonização da Índia pelos britânicos. A cerveja Pale Ale era enviada em barris nos navios a partir de Inglaterra, mas no seu longo percurso sofria alterações devido às oscilações de temperatura, humidade e pressão atmosférica, e chegava à Índia em más condições. O que era uma péssima ideia para o sucesso do Império...