A cobertura branca do edifício emerge sobre o manto verde que se estende pelos dois lados da estrada que liga Ferreira do Alentejo a Beja, quebrando a continuidade do olival que se perde no horizonte. Ao cair da noite, o edifício ilumina-se de amarelo. Um vislumbre. Projetado pelo arquiteto português Ricardo Bak Gordon, o modernista lagar da Herdade do Marmelo foi por diversas vezes elevado à categoria de melhor do mundo.
Como o azeite está a transformar a economia e a face do Alentejo
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Azeite : A Sovena tem 1.700 hectares de olival em Ferreira do Alentejo e um lagar que é um monumento. A maior empresa portuguesa do setor, estima produzir 8.000 toneladas de azeite nesta campanha e anuncia que a primeira garrafa do novíssimo Oliveira da Serra já está a caminho das prateleiras. A perspetiva é que os preços do azeite em geral vão baixar, contudo, a Sovena não arrisca dizer quanto nem quando. Portugal reafirma a autosuficiência no azeite e as exportações continuam a bater recordes.
