Dos cafés e restaurantes onde é consumido café Delta, chegam as borras de café que servem de “terreno” para produzir cogumelos que são depois vendidos à restauração.
Borras de café, a nova coqueluche
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Há quintas urbanas a utilizar, para cultivar cogumelos, borras de café, a mesma substância que investigadoras da Universidade de Aveiro descobriram ser útil na construção civil. Conheça também os Re:Ground, ténis feitos com café reciclado.
