Historicamente, o carapau sempre esteve no Top 3 em termos de volume de vendas. Em 2017, foi a principal espécie transacionada nas lotas do continente português, com um volume ligeiramente acima das 19 mil toneladas, tendo ultrapassado os 16 milhões de euros em vendas.
Consumimos 16 milhões de euros em carapau, mas ainda é pouco
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A Docapesca e o Ministério do Mar têm em curso uma campanha de promoção do consumo do carapau, que visa valorizar este recurso natural.
