Na restauração, então, transformador é adjetivo que não chega para descrever tudo o que aconteceu no sector. Ainda assim, nasceram daí ideias e projetos que têm mexido com a cidade, como é o caso deste Boubou’s Sandwich Club, que ocupou o lugar do Sujamãos, no Príncipe Real. O nome não esconde o que é: uma casa de sandes pensada por Louise Bourrat do Boubou’s.
Boubou’s Sandwich Club: do fine dining às sandes, Louise Bourrat não tem paragem
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Não é novidade para ninguém que a pandemia foi um momento transformador para (quase) todos.
