Apto para nos deslumbrar com a sua progressão nos terrenos gastronómicos mais avançados este branco da Caminhos Cruzados, uma produtora do Dão que vai traçando de forma segura o seu trajeto na feitura de vinhos que a memória e o palato retêm. Recorrendo a uma das castas mais características e ricas do Dão – e do panorama vitivinícola nacional – este Titular Encruzado de 2014 começou por ser vindimado de forma manual e transportado em caixas de 15 quilos. As uvas foram depois desengaçadas, procedendo-se a seguir a uma prensagem direta em prensa pneumática, com uma decantação estática a frio.