Na posse da família Montez Champalimaud há vários séculos, esta quinta tem testemunhado a evolução dos Vinhos Verdes, tendência que se comprava com esta edição com a casta Avesso, a nova coqueluche da região. Beneficiando de um terroir distinto e diferenciador, “caracterizado por um microclima com vontade própria , com noites frias provocadas pela proximidade com a serra e solos ainda durienses (xisto)”, a Quinta de Paço de Teixeiró revela uma nova faceta da região dos Vinhos Verdes pela mão do enólogo Lourenço Charters Monteiro, que nos proporciona estes dois vinhos complexos e muito gastronómicos.